A Secretaria de Desenvolvimento Rural lança oficialmente nesta quinta-feira (10) a terceira edição do Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica de Domingos Martins. A cerimônia, aberta a todos os agricultores do município, será realizada no auditório do Centro de Referência em Assistência Social de Ponto Alto (Cras), às 14h.
O objetivo do concurso é identificar, promover, incentivar e premiar os agricultores que adotarem técnicas de manejo das lavouras, colheita e pós-colheita, e reconhecer o trabalho dos produtores rurais na busca constante da melhoria da qualidade, agregando valor ao produto e conquistando novos mercados.
Na programação de amanhã, o secretário da pasta, Ademiro Dettmann e o extensionista do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) João Miranda falam sobre o concurso 2018 e apresentam o regulamento. Já os técnicos da Cooperativa Agropecuária Centro Serrana (Coopeavi) explicam sobre a avaliação das amostras de café.
As inscrições para o 3º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica de Domingos Martins serão realizadas entre os dias 1º e 30 de setembro, na Secretaria de Desenvolvimento Rural, nos escritórios locais do Incaper e na Cooperativa de Empreendedores Rurais de Domingos Martins (Coopram). Veja todos os detalhes abaixo.
Podem participar produtores e produtoras de café arábica com propriedade em Domingos Martins. Serão aceitas amostras do café do tipo Cereja Descascado da safra 2018 e cada produtor (a) inscrever uma única amostra de um lote mínimo de cinco sacas e máximo de 15 sacas de 60,5 quilogramas.
A avaliação sensorial e o julgamento das amostras serão de responsabilidade da Coopeavi. As amostras serão de dois quilogramas de café em pergaminho, coletadas pela Comissão Organizadora na propriedade do produtor inscrito, no período de 15 a 18 de outubro.
Cerimônia de Premiação e compra do café
Após a colheita das amostras, o material será submetido ao processo de degustação pela prova da xícara na sala de provas da Coopeavi, em Santa Maria de Jetibá, e as cinco amostras finalistas serão divulgadas na Cerimônia de Premiação do 3º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica de Domingos Martins, no dia 22 de novembro, em Paraju.
A organização do 3º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica de Domingos Martins irá premiar em dinheiro e sacos de calcário os três primeiros classificados como melhores cafés produzidos no município. Já os cinco melhores colocados no concurso terão a compra do café pela Coopeavi, de acordo com a pontuação alcançada na prova.
Acesse o regulamento completo do 3º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica de Domingos Martins AQUI.
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